在一次体育教学竞赛活动中，规定的教学内容为：水平二(三年级)立定跳远。我们记录了其中两名教师教学过程的主要内容。
教学过程1：李老师在进行主教材“立定跳远”教学时，采用了挂图、讲解和示范的教学方式，完整地介绍了立定跳远的技术动作，学生通过理解和模仿学习，初步掌握了动作要领，练习刚开始时学生积极性很高，由于练习的形式比较单一，没几分钟学生就感觉练习单调和枯燥，开始厌倦学习了。
教学过程2：邹老师在进行主教材“立定跳远”教学时，采用了模仿游戏的教学方式，邹老师带领学生一起模仿“矮人”“超人”“飞人”，同时也出示了挂图，挂图上巧妙地设计了如何让“矮人”成为“超人”和“飞人”的秘诀。并让学生分小组进行合作探究学习，学生练习的积极性被充分地调动起来，整堂课学生在玩中学、学中玩的快乐氛围中度过。
“矮人”：原地做弹性屈伸动作，掌握起跳的准备姿势。
“超人”：让学生体验原地跳起、蹬摆协调配合，体验向上腾空的感觉。
“飞人”：两臂向前上方摆起，两脚用力蹬地，展体向前跳出，双脚落地缓冲。
邹老师用模仿游戏的教学方法为教学手段，在生动、活泼、有趣的氛围中完成了教学目标，达到了预期的教学效果。
请你根据体育与健康课程标准相关的教学理念，对此教学案例进行深度评析。
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